
잦은 요리 실수 이제는 그만 요리 초보의 흔한 실수제가 처음 요리에 도전했을 때를 떠올리면 웃음이 나옵니다. 양파를 써는데 어떻게 썰어야 할지도 몰라 눈물만 쏟고 있었죠. 물론 여러가지 요리 실수를 겪기도 했습니다. 제 친구 지수는 간장과 식초를 잘못 넣어 새콤한 소불고기를 만든 적이 있고, 또 다른 친구인 영수는 파스타를 삶을 때 면과 함께 포장지를 넣은 경험까지 합니다. 그래서! 요리 초보들이 흔히 하는 실수를 알아보며 우리의 경험이 더 이상 눈물이 되지 않도록 해볼까요? 과유불급의 양념가장 흔한 실수 중 하나는 바로 양념을 과하게 넣는 것입니다. 특히 소금이나 간장은 조심스럽게 넣어야 할 필요가 있죠. 너무 많이 넣었다가는 요리가 짜져 먹기 힘들어집니다. 저도 처음엔 간을 보지 않고 어림짐작으로 ..