
맛있는 세계여행: 요리로 떠나는 미식 탐방 세계의 요리를 한 자리에 모아 얼마 전 친구들과 모처럼 만나기로 했던 날, 우리는 하나의 특별한 테마를 정하기로 했습니다. 바로 '세계의 요리를 맛보는 식사'였죠. 각자 한 나라의 요리를 준비하기로 했고, 다행히 요리를 즐겨하는 친구들이라 다들 즐겁게 도전했습니다. 제가 선택한 나라는 스페인이었어요. 평소에도 맛있게 먹던 스페인식 감자 오믈렛, '토르티야 에스파뇰라'를 만들어보기로 했습니다. 만들어 놓으면 시간이 지나도 맛이 그대로라, 파티 음식으로도 제격이거든요. 본격적인 요리에 앞서 재료 준비 토르티야 에스파뇰라를 만들기 위해 먼저 감자와 양파를 얇게 썬 후 올리브 오일에 부드럽게 익혔습니다. 가장 중요한 건 감자가 부드럽고도 살짝 노릇하게 익어야 한다는 ..